Skip to main content
Ta kontakt med
digitalt@fagbokforlaget.no
for å få tilgang til denne ressursen
Eller
logg inn
Verktøykassa
Mat og helse
>
Verktøykassa
Bokmål
Nynorsk
1. Lag maten! – fra råvarer til ferdig mat
eggedosis
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
gjærbakst
,
grove rundstykker
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
krem
,
pisket krem
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
laks
,
grønnsaker
,
wok med laks og grønnsaker
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
mathygiene
,
Kapittel 1: Lag maten!
oppvask
,
Kapittel 1: Lag maten!
rullekake
,
eggedosis
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
saus
,
brun saus
,
brun saus med jevning
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
saus
,
brun saus
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
saus
,
hvit saus
,
hvit saus med bunnjevning
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
saus
,
hvit saus
,
hvit saus uten fett
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
saus
,
tomatsaus
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
stivpisket eggehvite
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
torsk
,
fiskepinner
,
panering av fisk
,
hjemmelagde fiskepinner
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
torsk
,
grønnsaker
,
ovnsbakt torsk med grønnsaker
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
torsk
,
laks
,
trekking av fisk
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
torsk
,
pannesteking av fisk
,
oppskrift
,
Kapittel 1: Lag maten!
2. Mat og bærekraft – matproduksjon, bærekraft, miljø og helse
bærekraft
,
plast
,
emballasje
,
matsvinn
,
konservere
,
Kapittel 2: Mat og bærekraft
3. Spis sunt! – les om næringsstoffer og råvarer
ernæring
,
kildekritikk
,
Kapittel 3: Spis sunt!
4. Server maten! – matkultur, tradisjoner og måltider
matkultur
,
mattradisjoner
,
Kapittel 4: Server maten!